Ẩm thực độc đáo Ireland phần nào đã thể hiện qua Lễ Hội Hàu Galway. Tiếp nối hành trình khám phá quốc đảo xinh đẹp này, các bạn hãy cùng Tour Mới Lạ tìm hiểu về nền ẩm thực của quốc đảo nằm phía Tây Bắc Châu Âu trong bài viết kì này nhé.
Bánh mì soda:
Nghe thì có vẻ mới lạ nhưng món ăn độc đáo của nền ẩm thực độc đáo Ireland này đã có từ những năm 80 của thế kỉ XIX. Trong nạn đói người dân Ireland đã sáng tạo ra một loại bánh mì rẻ hơn, bằng cách sử dụng những nguyên liệu như: bột mỳ, bơ sữa, muối và bột soda.
Công thức truyền thống này vẫn được giữ gìn cho đến ngày nay. Tuy nhiên theo thời gian người dân đã sáng tạo bằng cách thêm một vài nguyên liệu như mật ong, đường, trái cây sấy khô và rượu mật tạo ra món bánh vô cùng đặc biệt.
Bánh khoai tây Boxty – Ẩm thực độc đáo Ireland
Boxty là món bánh crếp truyền thống của nền ẩm thực độc đáo Ireland và được người Ireland sử dụng nguyên liệu chính là từ khoai tây nghiền, bột mỳ, muối và bơ. Bánh Boxty được người dân Ireland dùng chung với thịt xông khói và trứng hoặc cá hồi xông khói và sốt kem.
Thịt luộc và bắp cải:
Nghe thì có vẻ dân dã nhưng món ăn độc đáo này lại mang lại một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt gần đây nó trở nên phổ biến với người yêu thích những món ăn truyền thống tốt cho sức khỏe. Thịt sẽ phục vụ trước sau đó đến khoai tây và quan trọng là bắp cải. Món ăn này cũng có thể được dùng kèm với sốt rau mùi tây.
15
Nền ẩm thực độc đáo Ireland còn có sự đóng góp của một món ăn vô cùng độc đáo ngay từ chính cái tên của nó. Món ăn 15 này bao gồm 15 phần và được nấu trên một khay nướng, bao gồm 15 miếng bánh quy Digestive, 15 miếng Marshmallow, 15 miếng Cherry xắt lát, dừa khô và sữa đặc.
Hải sản (trai, ngao, sò,…) hấp với rượu táo Ireland
Hải sản – Ẩm thực độc đáo Ireland là một phần tạo nên sự nổi tiếng của quốc đảo Du lịch Ireland xinh đẹp này, đặc biệt là ở những thành phố biển như Dublin và Galway.
Hải sản ở đây sau khi được rửa sạch chúng được đem đi hấp với loại rượu táo đặc trưng của người Ireland. Những món ăn như thế này họ thường chế biến trực tiếp tại bàn và bày ra đĩa để thực khách thưởng thức ngay, sau đó sẽ dùng với bánh mì và nước ép trái cây.
Barmbrack
Loại bánh nướng trái cây này được người Ireland rất yêu thích, họ thường dùng chung với một tách trà vào buổi chiều. Đây là loại bánh trái cây truyền thống của ẩm thực độc đáo Ireland, giống như bánh bông lan loại bánh này có trộn với nho khô, quả khô.
Khi nướng người ta sẽ nhét những món quà khác nhau vào bên trong. Theo truyền thuyết, nếu là một chiếc nhẫn thì người ăn trúng sẽ nhanh chóng kết hôn vào cuối năm. Còn nếu là một cái đê khâu, tin tức đáng buồn, có nghĩa người đó vẫn chưa lập gia đình được.
Ẩm thực độc đáo Ireland Thưởng thức thịt cừu nướng
Thịt cừu là một trong loại thực phẩm phổ biến nhất của nền ẩm thực độc đáo Ireland. Món thịt cừu nướng cũng là một trong những món ăn được yêu thích nhất vì hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.
Để chế biển món ăn này, bạn chỉ cần tẩm ướp thịt cừu với thảo mộc, tỏi để khoảng 15 phút để miếng thịt ngấm gia vị rồi cho vào lò nướng. Món thịt nướng thơm phúc với hương vị tuyệt hảo sẽ nhân lên gấp bội khi được uống kèm với một ly vang đỏ.
Ẩm thực độc đáo Ireland: Bánh Táo
Bánh táo là loại bánh gắn liền với tuổi thơ của những đứa trẻ ở Ireland. Chiếc bánh táo vừa ra lò, có mùi thơm của bột và táo hòa quyện với nhau vô cùng quyến rũ. Chiếc bánh bông xốp, mềm mại và được trang trí đẹp mắt tạo nên một phong cách ẩm thực cổ điển rất riêng biệt của ẩm thực độc đáo Ireland. Ngày nay, người ta thường kết hợp táo và quả mâm xôi trong quá trình chế biến.
Món hầm Ireland
Nền ẩm thực độc đáo Ireland không thể không nhắc đến những món hầm. Món hầm được xem là món ăn quốc dân của hòn đảo này. Được nấu theo công thức rất dễ có bao gồm: thịt cừu, khoai tây, hành tây và nước dùng. Một số người Ireland còn thêm cà rốt hay củ dền trước khi hầm để tạo ra món ăn đặc sắc hơn.
Ẩm thực độc đáo Ireland – Cá hồi Ireland
Từ tháng tư đến tháng sáu hàng năm là khoảng thời gian ngon nhất của cá hồi ở vùng đất Du lịch Ireland này. Cá hồi xông khói là một nét nghệ thuật của nền ẩm thực độc đáo Ireland với các cơ sở xông khói nổi tiếng như Connemara Smokehouse, Burren Smokehouse. Khi thưởng thức người Ireland thường dùng cá hồi chung với sốt kem trắng, khoai tây và rau bắp cải.
Đó là 10 món ăn độc đáo trong nền ẩm thực độc lạ của Quốc đảo Du lịch Ireland mà Tour Mới lạ vừa điểm qua. Hãy theo dõi các bài viết khác trên tourmoila.vn để tìm hiểu các món ăn của những vùng đất xinh đẹp khác nhé!.
Vạn Lộc.