Rạch Giá – Kiên Giang được biết đến là vùng đất có sự pha trộn văn hóa độc đáo giữa Việt Nam và Campuchia, là điểm đến hấp dẫn khi du lịch miền Tây. Nơi đây còn có bờ biển dài với lượng hải sản dồi dào. Chính vì thế ẩm thực nơi đây khôn xiết phong phú và đặc sắc. Dưới đây là 10 món ăn bạn cố định phải thử khi đến Rạch Giá – Kiên Giang.
BÚN CÁ
Bún cá là món ngon dân dã đã làm nên danh tiếng ẩm thực Kiên Giang và không thể bỏ qua bất cứ nơi nào trong tỉnh, đặc biệt là Rạch Giá. Một tô bún cá thơm lừng, nóng hổi, ngun ngút khói vững chắc sẽ khiến bao mỏi mệt khi đi đường xa của bạn tan biến không dấu vết.
Những sợi bún trắng tròn ngâm trong nước dùng ngọt có mùi thơm nồng của sả và nghệ. Thịt cá đen được làm từ cá đồng chắc, ngọt, dai khiến người ăn một lần chẳng thể nào quên.
Bún cá Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)
Các loại rau của bột cá cũng rất đa dạng và phong phú gồm có xà, hoa điên, rau muống bào, rau răm, hoa mã đề,… mỗi loại rau đều mang một hương vị đồng quê khôn cùng mộc mạc nhưng khi phối hợp với bột cá sẽ cho bạn một cảm giác rất ngon.
-
Giá nghiêng ngả: 15.000 – 20.000 đồng
-
Địa chỉ:
+ Bún cá Út Ơi – Khu lấn biển, 9, Bùi Văn Ba, Phường Vĩnh Bảo, Rạch Giá
+ Bún cá 280 – 280 Nguyễn Trung Trực, Phường Vĩnh Bảo, Rạch Giá
+ Bún cá Kiên Giang – Đường Nguyễn Văn Cừ, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
GỎI CÁ TRÍCH
Đến Rạch Giá hay bất cứ đâu ở Kiên Giang mà không ăn gỏi cá trích thì quả tình mất đi nửa thú vui trong chuyến đi. vững chắc bạn sẽ mê man những món ăn ngon nổi tiếng gắn liền với người dân miền biển này.
Gỏi cá được làm từ thịt cá trích tươi trộn với nước sốt bí quyết, bên trên là dừa trắng bào sợi, đậu phộng rang thơm phức khó cưỡng.
Gỏi cá trích Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)
Tuy là gỏi cá sống nhưng ăn rất ngon, cá không tanh mà rất ngon và ngọt. Lấy một miếng bánh tráng, đặt những lát cá trích lên trên, thêm một ít rau diếp như lá đinh lăng, xà lách, dưa leo,… chấm vào bát nước chấm đậu phộng mặn mà, béo ngậy, ngon đến quên đường về.
-
Giá chao đảo: 150.000 – 200.000 đồng
-
Địa chỉ: Quán ăn Ngọc Hòa – 415 Đ. Lâm Quang Ky, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
MỰC PHÁ LẤU RẠCH GIÁ
Do được thiên nhiên ưu đãi cho biển nên hải sản rất phong phú, đặc biệt là mực được người dân Rạch Giá chế biến thành những món ngon độc đáo, đặc biệt là Phá Lấu. nước dùng đậm đà, thơm được chế biến theo công thức truyền thống giúp mực ngấm gia vị mà kết cấu thịt vẫn giữ được độ ngon vốn có.
Hãy thử một miếng mực vừa ngọt vừa giòn, thắm thiết nước mặn, nhúng vào miếng bánh mì nóng sốt, giòn. Đến Rạch Giá khăng khăng phải thử món mực đặc biệt này nhé!
Phá lấu mực (Ảnh: Sưu tầm)
BÁNH MÌ GÀ XÉ
Bánh mì xé gà là món ăn đêm nức danh ở vùng Phú Cường, Rạch Giá. Bước vào khu vực lấn này, dễ dàng nhận ra các xe tải bán bánh mì kẹp thịt gà xé này luôn chật cứng khách hàng chờ mua và thưởng thức. Bánh mì có màu vàng nâu, nóng hổi, giòn, bên trong có lớp thịt gà xé nhỏ. Hãy cắn một miếng nhân và từ từ cảm nhận vị umami của thịt gà cũng như vị đặm đà của nước sốt. Tôi tin rằng ai đã ăn rồi sẽ nghiện món ăn đường phố này.
Bánh mì gà xé (Ảnh: Sưu tầm)
-
Giá dao động: 13.000 – 15.000 đồng
-
Địa chỉ: Chợ Đêm Phú Cường – P. An Hòa, Rạch Giá
BÚN QUẨY
Bún quậy là món ăn đặc sản nức danh mà ai đến Rạch Giá đều phải tìm và nếm thử. Điểm đặc biệt thu hút người ăn là bún tươi được làm thủ công, được người bán phục vụ trong những tô nước dùng ngun ngút khói. Nhấp một ngụm nước lèo, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt của hải sản tươi sống, nước mắm tôm cá đi kèm dai, ngọt, thơm ngon. Ăn kèm với một số mực tươi, ngọt và giòn, đó là một món ăn ngon.
Bún quậy Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)
-
Giá ngả nghiêng: 20.000 – 25.000 đồng
-
Địa chỉ: Quán bún quẩy – 84 Đ. Phạm Hùng, Phường Vĩnh Bảo, Rạch Giá
LẨU NẤM
Sau một ngày tham quan, vui chơi ở Rạch Giá, bạn nên thỏa mãn cơn đói bằng món lẩu nấm quyến rũ, thơm ngon. Lẩu nấm chinh phục thực khách bởi nước dùng mặn mòi, ngọt ngào nhưng không cay nồng, được ninh trong nước xương hàng giờ đồng hồ và ăn kèm nấm, hải sản, thịt bò. Những miếng nấm nóng sốt, giòn, dai, cùng với miếng thịt bò mềm, tôm, mực ngọt ngọt thực thụ không có món ngon nào sánh bằng.
Lẩu nấm Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)
-
Giá ngả nghiêng: 130.000 – 150.000 đồng
-
Địa chỉ: Lẩu nấm tự nhiên Trần Phố – 642 Đường 3 Tháng 2, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
>>> Xem thêm: Trải nghiệm không khí du lịch mùa đông miền Bắc
LẨU CHUA SẢ NGHỆ CÁ NHÁM GIÀU
Lẩu chua sả nghệ cá nhám thắm thiết và Lẩu chua sả cũng là những món ngon mà bạn nhất quyết phải thử khi đến Rạch Giá. Sự kết hợp giữa cá nhám tươi ngon giàu dinh dưỡng và nghệ khiến nước dùng thêm thơm ngon khó cưỡng. nhâm nhi món nước xốt chua ngọt thơm sả nghệ và ăn một miếng cá nhám ngọt da béo thì không thể tả được. Đến Rạch Giá khăng khăng phải tìm và thử ngay món lẩu đặc biệt này nhé.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu (Ảnh: Sưu tầm)
-
Giá chao đảo: 120.000 – 150.000 đồng
-
Địa chỉ: Quán lẩu – 30 Tôn Đức Thắng, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
LẨU DÊ
Rạch Giá có thể được ví như “thị trấn Lẩu”. Khi đến đây có rất nhiều món lẩu ngon, trong đó có món lẩu dê. Lẩu dê thơm mùi thảo mộc mang đến những phút chốc thư giãn và tiệt.
Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt đặm đà của thịt dê cùng các loại rau thơm, nấm đi kèm. nhâm nhi nồi thịt dê mềm, ngọt, thấm gia vị và thêm chút khoai môn bùi bùi, hương vị món ăn ngon khiến người ta nhớ mãi.
Lẩu dê Kiên Giang (Ảnh: Sưu tầm)
-
Giá dao động: 150.000 – 170.000 đồng
-
Địa chỉ:
+ Quán lẩu dê Năm Ri – E9 18-19 3 Tháng 2, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
+ Quán lẩu dê Năm Minh 2 – 35 Đ. Phạm Hùng, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
+ Quán lẩu dê Dương Hồng – P.Vĩnh Lợi, Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
CÀ XỈU
Cà Xỉu là đặc sản của hải phận Kiên Giang. Món ăn này không phải chỉ có ở Rạch Giá nhưng khi đến đây, bạn đừng quên thử món cà xỉu thơm ngon ngây ngất nhé.
Món cà xỉu trộn gỏi (Ảnh: Sưu tầm)
Món ăn này ngon nhất là khi ăn với cơm, cà xỉu tươi ngon, thịt ngọt và chắc, mặn, mặn, ngọt, chua và cay đượm đà cùng gia vị. Thưởng thức một tách cà phê thơm ngon và thêm một chén cơm nóng. Chắc chắn sẽ khiến trái tim bạn rung động với hương vị “độc nhất vô nhị” của nó.
GỎI SÒ LÔNG HOA CHUỐI
Những món hải sản thơm ngon luôn là điểm nhấn trong ẩm thực thị trấn Rạch Giá, và món gỏi sò lông hoa chuối này cũng không ngoại lệ. Người dân Rạch Giá – Kiên Giang dùng vật liệu tươi ngon để tạo nên món gỏi thơm ngon mang hương vị mặn mà của vùng.
Những miếng sò lông dai ngọt, phối hợp với nước sốt chua ngọt thắm thiết, thịt ba chỉ béo ngậy và bông chuối chiên giòn. Nó ngon đến mức ăn một miếng là lại muốn ăn thêm lần nữa.
Gỏi sò lông hoa chuối (Ảnh: Sưu tầm)
-
Giá ngả nghiêng: 50.000 – 70.000 đồng
-
Địa chỉ: Quán ăn Ngọc Hòa – 415 Đ. Lâm Quang Ky, Vĩnh Lạc, Rạch Giá
Thế là bạn đã khám phá hết 10 món ăn đặc sản của Rạch Giá trong bài viết này rồi. Nếu có dịp đến Rạch Giá, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn này nhé. Có như vậy mới thật sự khám phá hết vẻ đẹp độc đáo ẩm thực Kiên Giang. Nếu có bất cứ thắc mắc nào về ẩm thực hay du lịch, hãy liên tưởng ngay đến Đất Việt Tour qua tổng đài miễn phí 1800 6700 để được tương trợ ngay nhé.
Tour khám phá Kiên Giang hấp dẫn: